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「今日は鰤大根＆そーめんチャンプル弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。昨日鰤が安かったので鰤大根と、そーめんが余っていたのでそーめんチャンプルにしました。 鰤大根… ①ルクエに水と鰤を入れて、２分ほどレンジで加熱して、水で洗い氷水でしめてしばらく於きます。 ②大根を皮を剥いて切りラップに包んでレンジで５分下ゆでしてしばらく於きます ③ルクエに①と②を入れてつゆ・酒・醤油・生姜を入れて１０分レンジで加熱します。（途中一度鰤をひっくりかえします）しば...
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2010年4月以来4年ぶりに吉祥寺に出掛け、看護師の姉さんと飲んだ。だから姉さんとも4年ぶりの再会である。（自分自身「いつ以来だったか?」と思い出すにはブログはとても便利である） 事前に店のリクエストを訊ねられたので「新小岩には無いような店」と答えると「新小岩に行った事が無いのでわからない」とごもっともな返信が来た。これまで姉さんには若い頃から何度も吉祥寺に連れて来て貰い、その都度素敵な店ばかりだったので心が躍りながら、吉祥寺まで約1時間弱で到着。再会の挨拶もそこそこに久し...
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「今日は味噌だれ蒸し豚野菜＆う巻き風卵焼き弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。もはや”定番”と言ってもいいほどよく作る「蒸し豚野菜」にしました。残り野菜を一気につかえて、野菜炒めより簡単でヘルシーなためどうしても多くなります(^_^;) う巻き風卵焼きは”うなぎ”ではなく残っていた缶詰の秋刀魚のかば焼きで作りました。 蒸し豚野菜…ルクエにもやし・玉葱・葱・人参・しめじ・舞茸・キャベツ・豚肉を入れて味塩コショウと酒をかけて５分レンジで加熱ししばらく於...
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昨日、蝉が鳴いていました。確か４、５日前にも、どこか遠くの木々から「ミンミン…」と聞こえたような気がしていたのですが。昨日耳にした「ミンミン」は、しっかりはっきりした「夏の声」でした。梅雨明け間近ですね。昨日の夕方はこんな空でした。 ゆうき...
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「今日は海苔鮭弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は妻は休み。海苔鮭弁としましたが、どうも他のおかずの方が目立っているような(^_^;) 最近手抜きが多いな…(；一_一) 見えませんがおかずの下にしらす・もやし炒めを敷いてます。 鮭・竹輪の磯辺揚げ・ウインナー・ボロニアンソーセージ・目玉焼き・かにかま・枝豆・海苔・松前漬け・ブロッコリー 今日の原価（私一人分です。） 鮭40円・卵15円・ご飯45...
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今朝、朝礼後 会社の冷蔵庫の奥に誰も手をでけてない所有者不在のMac COFFEEを発見 結局わたしが頂く事になり 久しぶりに堪能 超～甘々で（・□・；） しかし、懐かしい味でもあり 若かりし頃を思い出してます。 iPhoneから送信 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ☆⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒∴／＼T 株式会社アイキュウプランニング／****＼ 〒270-0013｜∩日｜千葉県松戸市小金きよしヶ丘2-1...
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「今日はひじきご飯＆焼肉・焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。冷蔵庫に焼魚（鮭・鯖西京焼）が残っていたのと、混ぜご飯は妻にうけがいいのでひじきご飯にしたのと、それだけでは寂しいので焼肉を加えました。最近結構楽してます(；一_一) ひじきご飯…セットしたご飯にもどしたひじきと油揚げ・人参・つゆ少々・和ダシを入れて炊き、枝豆・しらすを加えて混ぜ込みました。 しらす入り卵焼き・焼肉（豚肉を焼肉のたれで焼いたもの）・鮭・鯖西京焼き・リーフレタス・...
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５０年ちょっとしか生きていないので、「一番うまい」と断言できるか？できるんですねえ、これが。「うどん」には、もちろん「天ぷらうどん」から「わかめうどん」に「鴨南蛮」、「サラダうどん」など、いくつも種類がありますが、「天ぷらうどん」が美味しいのは、主に天ぷらが旨いからで、うどんそのものとは別。 「かけうどん」こそが、旨いうどんかどうか？の基準でしょう。 大阪生まれの私は、「うどん」というと、熱いものでした。今でこそ、香川などの本場から「ぶっかけうどん」などが進出して、熱くな...
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「今日はのっけ弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。本当は今日のタイトルは「肉豆腐＆〇〇弁」みたいな感じにするつもりだったのですが、おかずを作りすぎました。強引にご飯の上に詰め込んだ形になりました。ま～これはこれで以前”ケンミンショウ”で見た沖縄の弁当みたいで美味しそうですが(*^^)v 肉豆腐…ルクエに水抜き木綿豆腐・豚肉・玉葱・葱・人参・白滝とつゆ・味醂・酒・砂糖少々を入れて４分レンジで加熱しかき混ぜ、３分加熱ししばらく...
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台風が去って、昨日から急な猛暑。 クーラーをガンガン使用中。 地元のお蕎麦屋さん 嘉津味屋 さんです。 ランチが大変お得 組み合わせがいくつかあり、どれを選んでも、 ボリュームありモチロンお蕎麦も美味しいです。 ついつい食べ過ぎになってしまう・・・ 梅雨は明けていないし、急に暑いし・・・ 体力をつけて・・・・ というのは建て前で... つい食欲に・・・ こちらは、美可美さん 蕎麦というよりも、うどん屋さんかな それにしても豪華ですよね～ ど...
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