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コメントは、「メール」で到着するのですが、残念なことに「元記事」が分かりません。それで、「どの記事に対するご意見なのか？」調べる時間があれば良いけれど、良く似た話題をいちいちチェックする余裕もないので、この場で失礼します。 「女性が参加できるのはもっとあるはず四丁目だけとはどうゆうことでしょう？ローレルも天神講もあると思いますが」というご意見を頂戴しました。 もっともですね。「菅北地域で、大人の女性が個を際立たせる形で参加できる」というのが、比較的正しい表現でしょう。 失...
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希央台にあります『パティスリージョン』さんのケーキです。 自分では、なるべく買わないように気を付けています。 しかし、頂いた場合は、喜んで食べてしまします。 昨日は、しっかりとしたチョコレートケーキ。 今日は、これです。 あ～あ。 どれだけアクトスで運動しないといけないのか・・・・・・ この猛暑。 食べて乗り切ります。...
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「今日は野菜たっぷり回鍋肉＆鮭マヨ弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。野菜が多すぎて肉が見えないですが、回鍋肉です(^_^;)。後マヨネーズの料理が食べたくなったので刺身用鮭の余りで鮭マヨを作ってみました。 回鍋肉…ルクエにキャベツ・玉葱・人参・ピーマン・しめじ・豚肉を入れて軽く水をかけて３分レンジで加熱ししばらく於きます。味噌だれをかけてかき混ぜ３分加熱ししばらく於きます。 味噌だれ…味噌をメインに豆板醤・味醂・酒・砂糖少...
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愛車と竹ほうき。 奥出雲町病院前の駐車場で撮影しましｔ。 この竹ほうきは、顧問先の介護事業所さんの社長に頂きました。 もとはデイサービスの利用者さんの手作りだそうです。 ご高齢者は、長年培った知恵と技術の持ち主です。 竹ほうきと言えども、固く番線で縛られたしっかりした本物という感じです。 島根県にある中山間地域の町村の高齢化率は、概ね40％弱です。 介護認定率は、３０％台後半、認定者の約...
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「今日は鶏肉ゆかり龍田揚げ＆糠秋刀魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今日は以前より妻からリクエストのあった鶏肉のゆかり竜田揚げにしました。糠秋刀魚は昨日まとめて焼いたものです。 鶏肉のゆかり竜田揚げ…鶏胸肉を切って塩とゆかりを両面にふりかけます。片栗粉をつけて多めの油で両面を焼き、グリルで更に焼きます。下にレンジで蒸したキャベツ・もやし・人参・舞茸敷いてます。 糠秋刀魚・卵焼き・ウインナー・かにかま・ブロッコリー・野菜ふりかけ・梅干 &a...
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「今日は蒟蒻炒め＆糠秋刀魚弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は妻は休み。蒟蒻炒めの下にリーフレタスを切らしていたので蒸したキャベツを敷いています。前にも書きましたが、野菜はできるだけ入れるように意識しています。 蒟蒻炒め…下茹でした蒟蒻を切り、一枚一枚に網状に切れ目を入れます。ごま油で炒め、鷹の爪・鰹節・一味唐辛子を加えて最後に味醂・つゆを入れて炒めます。レンジで蒸したもやし・キャベツを敷い...
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「今日はあっさり焼肉弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。また、カメラを会社に忘れてスマホ（それも旧式）で写真撮ってます。画像荒いです(^_^;)。今日のメニューですが豚肉を一晩”すし酢・みりん・ポン酢”に漬けこんで朝野菜と一緒に醤油で焼いてます。以前どこかのサイトで見たメニューをアレンジしました。他のおかずが少なかったのでウインナー（もやしと一緒にレンジで蒸したもの）を少し多めに入れました。 あっさり焼肉…豚肉をビニール袋に入れ...
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１９～２１日は連休でしたが、みなさまいかがお過ごしでしたか。お仕事、お休みそれぞれだったかと思います。休日を利用して、愛進事務員の私は宅建の勉強に燃えておりました！梅雨明けした夏の太陽よりも熱く、燃える、受験生でございます。メラメラ～朝から講義を受けるために、松山市中心地の商店街内にある学校へ。お昼、そして夕方。講義を終え、商店街へ出て初めて気づきました。 夜市です。ゆかた姿の女性や子供たちが多く、商店街はいつも以上に賑やかでした。華やかで艶やかな浴衣はいいですね。 ゆう...
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少し前に「中高年の減量法」をアップして、その後、また少し体重が減ったのに、ここ数日、リバウンドしています。今月１１日から天神祭りで奉納する「獅子舞・傘踊り」の練習があって、１８日から２１日までは、週末プラスお休み（世間は）なので、太鼓の応援に来て下さる会社員の方が参加され、いきおい、終わったら一緒にグラスを重ねる。 練習は９時から１１時までですから、ちょっと呑んだら日付が替わる。それなりに、おつまみもいただくので、体重増えちゃいましたねぇ。今日から４日間外食の上、うち３日は...
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「今日はピーマンチャンプル＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。北海道ではゴーヤはあまり安くないのでピーマンで代用してチャンプルを作りました。焼魚は以前まとめて焼いておいた鮭と鯖味醂漬けです。 ピーマンチャンプル ①水抜き木綿豆腐を焼いて皿に移します。 ②ウインナー・もやし・人参・ピーマンを炒めてごま油をかけて全体にからめます。 ③①の豆腐とつゆ・オイスターソース・醤油・味醂を混ぜたものを加えてかき混ぜます。 鮭・鯖味醂漬け・リーフレタス...
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