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「今日は鰤アラ塩焼＆辛口煮物弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は妻は休み。以前買った鰤のアラが残っていたので、酒のつまみでよく作るアラの塩焼きにしたのと、鰤の骨と冷蔵庫に残っていた野菜等で煮物を作りました。私一人分なので辛口にしました。 鰤アラ塩焼…鰤アラをよく洗い、塩をふりかけてグリルで焼きます。 辛口煮物… ①鰤骨・人参・大根・蒟蒻は下茹でします。 ②ルクエに①と油揚げ・水抜き木綿豆腐・竹輪を入れ...
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「今日は豚肉と蒟蒻の辛味噌炒め弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今日は蒟蒻があったので豚肉と辛口に炒めました。辛口すぎたかも…(；一_一)妻がなんというか…(-_-;) 豚肉と蒟蒻の辛味噌炒め… ①蒟蒻はレンジで下茹でして細く切ります。人参も細切りにします。 ②ごま油で蒟蒻・人参・いんげんを炒めて豚肉を入れ炒め一味唐辛子・味塩コショウをふります。つゆ・味醂・豆板醤をかけ、鷹の爪を加えて煮詰めます。下にレンジで蒸したキャベツを敷いてます。 竹輪...
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「今日は鶏肉のゆかり竜田揚げ弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。少し前にも同じメニューを作りましたが、妻に好評だったので又作りました。見た目少し焦げてしまいましたが、朝味見をした妻からは”美味しかった”との評価を頂きました(^。^)ﾎｯ… 鶏肉ゆかり竜田揚げ ①ビニール袋に切った鶏胸肉を入れて味塩コショウ・中華ダシ・つゆ・みりんに今回はすし酢を少し入れました。３時間くらい漬けこみます。 ②①の鶏肉を別のビニール袋に入れて、ゆかりを全体につくよ...
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おはようございます。台風１１号が四国へ上陸しました、関東に上陸はないのですが１１号の影響で今夜から明日の朝にかけて、大雨がふるとのことです。 現在も東京では、雨がぱらついて湿度も高いのですが、弊社では晴々する、清々しい暮らしができるマンションを数多く取り扱っています。 どうぞ、弊社マンションご覧ください。 http://www.yuwa.tokyo/...
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「今日は鮪カツ弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は妻は休み。昨日スーパーで鮪のぶつ切りが安かったので、鮪カツにしました。今でこそ珍しくありませんが、10年以上前によく行っていたすすきのの居酒屋の裏メニューで食べて当時は珍しく大好物になりました。それを思い出しながら作りました。でも原価が２日続けて高くなってしまった…(；一_一) 鮪カツ…刺身用の鮪のぶつ切りにつゆをかけて一晩冷蔵庫に寝かせ小麦...
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。。 高潮、波浪、暴風、大雨洪水警報の「香川県」です 。。 やっと、家にいれてもらえて、ボクは、ごっつスネてます・・。 高潮警報がでると、「放送車（カー）」が走るんですよ。 でもね・・「一代目」の部屋なんか、もお「雨戸」閉めてはる・・。 避難場所とかね、イオンや立体駐車場を持ってる、ホームセンターは、 駐車場を提供してくださ...
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こんにちは。 よく聞きませんか？「お酒はちゃんぽんで飲むと酔いやすい」説。 実はこれは医学的根拠は全くないそうです。 種類の異なるお酒を混ぜて飲むチャンポンは「どのくらいのお酒の量を飲んだのかカウントしにくくなる」ので、全体としてつい飲み過ぎる結果となっているだけだそうです。 ちなみにお酒の【適量】とは、体質などの個人差はありますが、一般的には【ほろ酔い初期】が【適量】とのこと。 日本酒1合(ビール500ml缶1本)のアルコールが肝臓で代謝されるのに、約3時間かかる...
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「今日は赤貝ご飯＆豚肉のチーズカレー唐揚げ弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。又、カメラを会社に忘れました(^_^;)。スマホでも昨日よりはましに撮れてると思います。今日は妻のリクエストで赤貝ご飯にしました。 赤貝ご飯…炊飯器にお米をセットして（水少な目）赤貝の缶詰とつゆ少々を入れてかき混ぜます。炊きあがったらかいわれ入れて混ぜます。 豚肉のチーズカレー唐揚げ…切ったチーズを豚バラ肉で包んでカレー粉→小麦粉をつけて多めの油で焼きます。下にリーフレタ...
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「今日は白滝入り甘酢肉団子弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。又、カメラを会社に忘れてスマホで写真取ってます。旧式のスマホなので本当に画像が悪い…(；一_一) 今日のメニューですが豚挽肉・豆腐・ひじきはそれぞれ少なかったのですが、白滝は結構余っていたので白滝多めの肉団子です。 甘酢肉団子 ①ボウルに豚挽肉2・豆腐0.5・ひじき0.5・白滝1.5を刻んだもの（多め）・パン粉・味塩コショウ・中華ダシを入れて捏ねます。 ②①を...
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8月8日、9日、10日明日から松山祭りがはじまります。松山祭りが盛り上がると同時に台風も近づいています。トホホ～松山祭りとはどんな舞い・踊りかといいますと…「野球拳おどり」と言いまして、正岡子規も愛した野球。野球王国・愛媛県「アウト！ぁ！セーフ！よよいのヨイ」そうです あの野球拳です。が、残念ながら、松山まつりの踊りにはお色気ゲームは入っていませ～ん。最近はロック調の曲が主流で、キラキラきらびやか個性的な衣装に身を包んだ子供たち、学生さん、社会人さん、お父さんお母さん世代たち...
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