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松江市の松江大橋夜景。 水辺のある風景、心が和むときです。 シニアになったら始める暮らしと住まいづくりのサポーター。 それが、フェアラウンド です。 ‘KURASU OVER 60‘ まずは、無料の個人会員 になっていただければ、きっとお役に立てると思います。 &n...
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姪がアメリカに帰りました。 スーツケース２個の中には、日本の食べ物（特にお菓子がメイン）がギッシリ。 １つは、既にベルトで絞めて仕上がっていました。 お菓子を詰めていたので、写メで撮影。 凄い量です。因みに２つ目のスーツケースは、７０００円です。 ２３キロまで もう片方。 １週間前に帰国した旦那さんのスーツケースにも詰め込んだそうです。 アメリカのお菓子は、やたらと甘いそうです。 太るはずです。 日本のお菓子は繊細なんですね。 日本にいると当たり前に...
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「今日は肉豆腐炒め＆五目卵焼き＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。また長いタイトルになってしまいました(^_^;)。 肉豆腐炒め…水抜き木綿豆腐と豚肉に片栗粉をつけて多めの油で焼き、玉葱・人参を加えて混ぜ炒めます。火を止めてから焼肉のたれをかけて混ぜます。 五目卵焼き…卵・”ひじき・人参・竹輪”（ひじき煮）・しらす・舞茸につゆ・味醂・塩を加えてかき混ぜ厚焼き卵を作ります。 焼魚（糠鰊・銀ガレイ味醂漬け。昨日まとめてグリルで焼いたもの...
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「今日はあっさり和食弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は妻は休み。どれをメインおかずとするか決めかねたのでこんなタイトルにしました。 ひじき煮…もどしたひじきと人参・竹輪をルクエに入れて、つゆ３・味醂１・砂糖0.5加えてレンジで３分加熱し、かき混ぜ２分加熱し、しばらく於きます。盛付時枝豆を加えます。 ピーマンとしらすの炒め物…ピーマン・しらすを味塩コショウと胡麻油で味付け炒めます。 ...
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いつの頃からか、コンビニで淹れたての珈琲を購入できるようになりました。いつでも本格的な（それに近い）香りと風味が楽しめます。店員自らコーヒーを用意し手渡してくれるコンビニもあれば、お客さんがコップをサーバーにセットしてコーヒーを淹れるコンビニもありますね。 コンビニcoffeeあなどれないです。今朝、コンビニでコーヒーを頼んでみました。 うん、悪くないですね。なかなか美味しいです～ ゆうき ...
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「今日は三種の魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。本当は今日は「シシャモの南蛮漬け＆秋刀魚の唐揚げ＆鰹煮弁」というタイトルにしようと思ったのですが妻の「長すぎ！三種の魚弁にしたら」という命令じゃなかったご指摘がありましたので、”鶴の一声”でこのタイトルになりました。 シシャモの南蛮漬け…焼いたシシャモと玉葱・人参・鷹の爪をタッパに入れて”リンゴ酢・砂糖少々・ポン酢・胡麻油少々”を混ぜたものを掛けて、かき混ぜ１日於きます。 ...
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「今日は豚すき弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。昨日のTV撮影の興奮（緊張？）もどこえやら。今日も寝坊して慌てて、ほとんどレンジで作った弁当です。 豚すき…ルクエに玉葱・人参・しめじ・水抜き木綿豆腐・白滝・豚肉を入れてつゆ・味醂・酒・醤油・砂糖少々を加えてレンジで３分加熱し、かき混ぜ２分加熱。卵も入れて４分加熱し、しばらく於きます。 じゃが芋（ラップに包んでレンジで蒸したもの）・ウインナー・ブロッコリー・鮭（先日焼いといた...
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「今日は回鍋肉＆シシャモ弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今日はTVの撮影があり、かなり緊張しながら弁当を作りました。シシャモはTVのディレクターから以前の記事を見てリクエストがあり、レンジを使った料理も希望されていたので回鍋肉にしましたが、”たれ”が少なかった…回鍋肉に見えないかも…(；一_一) ちなみにTVはHTBのイチオシモーニング（北海道しか入らないと思います(^_^;)）10/16（木）の朝6：40ぐらい～放送予定で...
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「今日は煮物＆銀ガレイ味醂漬け焼弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今日は定番の煮物弁（ルクエで簡単）です。銀ガレイは昨日まとめて焼いた物。実は今日は寝坊して、かなり慌ててつくりました。撮影も雑になってしまいました(^_^;)。 話は代わりますが、実は明日朝、TVの取材が来ます。本業ではなく、弁当作りの方で(；一_一)… 煮物 ①大根・人参・じゃが芋はそれぞれラップに包みレンジで下茹でします（大根だけ長目に）。蒟蒻はルクエ...
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事務所のシクラメンが咲きました。 水をやっていただけで、３年目の花を咲かせてくれました。冬の訪れを告げるかのようです。玄関先の花も１０月いっぱい位で終わると思います。 田んぼの稲もだいぶ無くなってきました。 コンバインが秋晴れの空の下気持ちよさそうに稲刈りをしていました。 &nb...
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