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「今日はレンジの日（肉じゃが＆焼魚）」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。木曜日はレンジの日。じゃが芋があったので肉じゃがにしました。 今日の一句。すいません。浮かびません…(-_-;) 肉じゃが…ラップに包みレンジで下茹でしたじゃが芋と豚肉・人参・玉葱・いんげん・白滝をルクエに入れて、砂糖・つゆ・醤油・酒・味醂を加えてレンジで６分加熱し、しばらく於き、かき混ぜて３分加熱し、しばらく於きます。 焼魚（銀ガレイの味醂漬け）…魔法の皿でレンジで焼きます。...
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関節痛・リュウマチでお悩みの方 大野記念病院へ(*^_^*) 宣伝みたい．．． 本日は診察の日♬ 「大野記念病院」へ 私はサンプルとして３ヵ月に１度 血液検査と尿検査に行ってます。 もう３年になりますかね。 データ作成に貢献してるなぁ～（笑） 私の病名は「強直性脊椎炎」遺伝子レベルの病気で治療方法はありません。 ３年前、突然歩けなくなり這う生活が始まりました。痛み止める薬が全く効かず、原因不明 いろいろ病院へ行ったり、ネットで調べたり、...
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「今日は肉豆腐＆チーズマヨジャーマンポテト弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は妻は休み。今日は珍しくレンジをほとんど使わずに（じゃが芋の下茹でだけ）調理しました。 今日の一句「感謝する 元気な自分 誕生日」 今日は実は誕生日。4年前の大震災以降、誕生日の度に、元気な事に感謝しています。 肉豆腐…いつもはルクエを使ってレンジで作りますが、今日はフライパンで作りました。 ①水抜き木綿豆腐をフライパンで炒め...
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「今日は和食の日（切干大根煮＆糠鰊）」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は切干大根に野菜等を加えた煮物と糠鰊の焼魚にしました。糠鰊は鰊を糠漬けにしたもので北海道の保存食です。なんか今日は保存食がメインです(^_^;)。 今日の一句「芭蕉も今 悲しむだろう 奥の道」 私の様な無教養の者には、俳句と言えば松尾芭蕉の奥の細道ぐらいしか浮かびませんが、東北の地の震災の傷跡を芭蕉も今見たら悲しむだろうと思い句にしました。 ...
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「今日は丼物の日（鰯丼）」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。月曜日は丼物の日。鰯をたれに漬けて唐揚げにしました。 今日の一句「春来れど 傷跡癒えぬ 被災の地」 東日本大震災から4年がたとうとしています。まだ東北は傷が癒えたとは言えないでしょう。すぐ近くの北海道にいて心が痛みます。 鰯…鰯を開いてつゆ・生姜・味醂に一日漬けて於きます。小麦粉を付けて多めの油で焼きます。つゆ・味醂・酒で作ったたれを掛けてます。 蒸しウインナー...
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「今日は鰯梅肉焼き＆鰹竜田揚げ弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。昨日鰯が安かったので梅肉を入れて焼いたのと、昨晩の残りの、鰹のたたきを竜田揚げにしました。 いつも鰯の背骨とりが、うまくいかなかったのですが、いつもと逆に尻尾の方から背骨をとってくと比較的うまくいきました。もっと良いやり方があるかも知れませんが、とりあえず何時もよりはうまく取れました。 お布団大好きな妻を見て今日の一句 「春眠 妻はあかつきを おぼえず」季節問わずだけど… 妻の反論...
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春が来てますね～😃 海の近くの道で、小さなクロッカスを発見❕ しばらくかがんで見てました。可愛いかった💕 ...
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「今日は鶏味噌漬け焼き＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。ここ2日ばかり忙しくて、ブログを更新しなかったり、余り書けなかったりしましたが、やっと少し落ち着きました。 今日の一句「振り返り 忙しいのが 幸せだ」 商売をやっていて、暇なのよりは、忙しいのが幸せだと、つくづく思います。でも、たまには暇なのもいいです…(^_^;) 鶏味噌漬け焼き…鶏胸肉を味噌・豆板醤・つゆ・味醂に一日漬けて於き、グリルで焼きます。 焼魚（&#...
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今日も、緑ヶ丘公園に行きました。 昨日より多くの方が来られていましたよ。 昼は近くの「夢屋台」で済ませて梅を見に(*^_^*) う～ん 歳のせいか！？胃がもたれる・・・（泣） それにしても、濃厚スープが辛く感じても飲んじゃうんだよな~美味しいから ...
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