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「今日はのっけ弁の日(焼肉豆腐&焼魚)」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日の焼肉豆腐は肉も豆腐も少なかったので残り野菜も入れました。なんか昨日の野菜炒めに似たようなメニューになりました。 今日の一句 「華やかに 浴衣着飾る 夜の蝶」 昨日、協会の集まりでススキノに行ったのですが、丁度「ススキノ祭り」の日で、幾つかの道路を歩行者天国にして屋台とテーブルを出し、ちょっとした野外飲み屋になってました。別にホステスさんばかり...
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江戸川総合人生大学の公開講座を受講した。今年の3月以来の受講である。 今回は同校学長である北野大氏の「下町の人情〜ボランティアの精神」の講座で、事前に受講予約をし、どうせなら最前列で受講しようと少し早めに学校へ到着した。 テレビで観る小柄で温厚な人柄はそのままで、弟・北野武のエピソードを交えながら、講義は「平均寿命の推移」から「不登校児童生徒数の推移」「生涯未婚率」「雇用形態」「生活保護受給者数」と暗く絶望的な日本人のグラフを示しながら進んで行く。休憩を挟み、ボラ...
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「今日はレンジの日(蒟蒻野菜の烏賊ゲソ煮&焼魚)」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は忙しいのでレシピだけ。 蒟蒻野菜の烏賊ゲソ煮 @蒟蒻は下茹でして冷凍し解凍して水気を絞ったもの。豆腐は水抜き木綿豆腐。 Aルクエに@の蒟蒻と豆腐・人参・いんげん・烏賊ゲソを入れてつゆ・醤油・砂糖・味醂・酒・水を加えてレンジで10分加熱し、しばらく於きます。 焼魚(鯖の味醂漬け)…魔法の皿でレンジで焼いてます。 スクランブルエ...
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こんにちは!またしても久々の更新になってしまいました。 毎日暑いですね。みなさん体調を崩したりしていませんか?外出中はもちろん、室内でもしっかり水分補給をして、熱中症には十分注意してください。 さて、前々回の記事にも書いたようにアラビア語の勉強をしているのですが、最近知ったエジプトの「コシャリ」という料理が気になって気になって仕方がありません。 コシャリ(またはクシャリ)は、米にレンズ豆やヒヨコ豆、揚げた玉ねぎ、マカロニ、スパゲティーなどのパスタを乗せ、トマトソースと辛...
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車の運転中、みなさんは何を聞いていますか? 時間帯にもよると思いますが・・・音楽、ラジオ、イヤホンマイクを使って電話、何も聞かない。 愛進号を運転中、私はラジオを聞いています。 この季節、午前中にラジオをつけると「夏休み子ども科学電話相談」が流れています。小中学生のどうして?なんで?に専門家たちが答えるラジオ番組。夏休みならでは、だな〜と毎年思います。植物、昆虫、動物、恐竜、科学、天文宇宙、いのち子どもならでは。純粋で、独創的で、夢のある(なぜ)が次から次へとラジオから...
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「今日は野菜炒め&焼魚弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は冷蔵庫の残り野菜で野菜炒めにしました。いつもと違い味塩コショウだけで味付けしてしまい、ちょっと薄味です(^_^;)。 今日の一句…すいません。浮かびません(>_<) 野菜炒め…豚肉を炒め(肉から油が出るので油を使わず)、玉葱・人参・舞茸・もやし・いんげんを加えて、味塩コショウ・胡麻油少々をかけて混ぜ炒めま...
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「今日はピーマンのヘルシー肉詰め弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。本当は火曜日は”和食の日”なんですが、妻の命令じゃなかったリクエストでピーマンの肉詰めにしました。山本家は上下関係がハッキリしてますので…(;一_一) 今日の一句 「やることが 後になる程 山積り…(-_-;)」 ま〜体調が悪かったりと色々な言い訳はありますが、やらなきゃならない事が積もり積もって、忘れてしまいたくなります…(-。-)y-゜゜゜でも、これ以上ほ...
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一昨日の日曜日ここ雄郡地区でも夏祭りがありました。 焼きそば、フランクフルト、かき氷、綿菓子、ポップコーン・・・ 私も毎年 PTA役員としてお手伝いしています。 今年の担当はかき氷。 氷売りなら涼しかろうと思われますが、 いえいえそんなことないんです。(^.^) 首にタオルを巻いて、汗をかきかき氷かき。 一番人気は定番のいちごです。 ブルーハワイ、マンゴー、オレンジ、レモン、メロン・・・ 1個 100円なり〜良心的なお値段です。 ...
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「今日は丼物の日(ひじき麦飯と親子二色丼)」 ※写真クリックで拡大 こんばんは(^_^;)。今日は朝から急な仕事が入りこんな時間のUPになりました。今日はレシピだけ。 ひじき麦飯…昨日のブログ参照。 親子二色丼 @鶏胸肉を切ってビニール袋に入れて、つゆ・焼肉のたれを加えて揉み込、一晩於きます。 A@の鶏肉に片栗粉を付けて胡麻油で炒め、玉葱を加えて混ぜ炒めます。 B炒り卵をつくり、ケチャップ・小葱をかけてます。 いんげん 今日の原価 鶏胸肉55円・卵...
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こんにちは。 今日も猛暑です。 皆さん体調崩していませんか〜 前にもご紹介したのですが、鶴瀬にも 美味しい中華のお店があります。 香港正宗点心の旺角(ワンジャオ)さんです。 店内も落着いていて、 酢豚です。 点心です。 蒸しエビ餃子・小龍包・焼売等のも付いて、 デザートのマンゴープリンも付いてます。 ボリューム満点でお腹もいっぱいです。 中華街へ行かなくても・・・ 本当に本格的な、美味しい料理。 この夏を乗り切る為、食...
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