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「今日は蒟蒻野菜のきんぴら＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。すいません。今日もバタバタでレシピだけ(-_-;) 蒟蒻野菜のきんぴら ①蒟蒻はレンジで下茹でしたものを細切りにして、水気を切ってレンジで3分加熱します。（水分を飛ばします） ②①の蒟蒻をフライパンで乾炒めして、しめじ・人参・胡麻油を加えて混ぜ炒めます。 ③鷹の爪・小葱を加えて、砂糖・つゆ・味醂をかけて煮詰めます。 焼魚（赤魚の粕漬け）…魔法の皿...
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今回は、ざるきしにしてみた、最初はざるきし単品にしようと思いましたが、隣席のをみて天ざるきしめんに変更！ 780円の予定が1450円になってしまいましたが、天ぷらは、海老、イモ、かぼちゃが2つずつの他盛り沢山にて満腹♪ きしめんも、もちもちです、しばらくメニュー制覇に通いそうです ぐううま度数 ★★★★☆ http://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23013234/ &n...
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「グランウフ保坂」に、新しい宅配ロッカーが設置されました。ビル竣工時から使用していたものにセンサーの不具合が増えてきたので入れ替えました。 今まではクリナップ製だったのですが、クリナップさんは何年か前から製造中止しているので、日本宅配システムにお願いしました。 3時間ほどかけて、地震が来ても倒れないように丁寧に設置してくださいました。工事中の写真をパソコン操作ミスで消してしまい残念。（涙） マンションの入り口の景色。シルバーで明るくなったかな。「宅配ロッカーはなくて...
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「今日は和食の日（鶏南蛮漬＆鮭＆南瓜煮付）」 ※写真クリックで拡大 こんにちは。すいません。今日もレシピだけ<(_ _)> 鶏南蛮漬 ①鶏ささみを切って片栗粉→小麦粉をつけて多めの油で炒めます。 ②人参・玉葱を細切りにし、レンジで2分加熱して、りんご酢２・つゆ１・砂糖0.5・酒0.5・水1を入れた器に入れて、レンジで1分加熱します。 ③①を②に入れて、小葱・鷹の爪を加えて30分位於きま...
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友人から、「職場で転んで手首を骨折してしまった。入院して手術をしなくてはいけない。」との連絡がありました。 家事も仕事もできないし、上司の迷惑をかけるのが一番苦しいと。 そして、高齢者の骨折は室内が一番多いのだと教えてくれました。気を付けましょう！手術がうまくいきますように。早く治りますように。...
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「今日は丼物の日（挽肉と豆腐野菜の甘辛炒め丼）」 ※写真クリックで拡大します。 こんにちは。すいません。今日もバタバタしてるのでレシピだけ<(_ _)> 挽肉と豆腐野菜の甘辛炒め ①蒟蒻は下茹でしたものを細切りにしてフライパンで乾炒めします。 ②①に豚挽肉・エリンギ・舞茸・しめじ・人参・玉葱を入れて炒め、皿に移します。 ③水抜き木綿豆腐に片栗粉を薄くまぶして炒めます。②と小葱を加えて胡麻油・豆板醤・つゆ・...
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毎月28日は目黒不動尊の縁日です。 近所の人には、毎月28日はちょっと特別な日。子供は、学校でもそわそわ、わくわく。縁日で何を食べようか？ 何して遊ぼうかな？くじ引き？やっぱり、射的？駅やバス停は、お参りにいらっしゃる方で朝から混雑します。お年寄りは、朝の出だしが早い！目黒不動商店街も不動前駅通り商店街も、お店の前にテーブルを出したりしてセールをしています。オーゼキもポイント5倍セール。 遠くから護摩を焚いてもらいに来る方も大勢いらっしゃいます。境内に入るとすぐに太鼓や...
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「今日はコロッケ＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今日はコロッケを作りました。光熱費等を考えるとコスト的にはスーパーの半額総菜と大差ないかもしれません(・。・;。でも神さん（妻）が「手造りの方が美味しい」と言ってくれたら嬉しいな～(^_^;) 今日の一句…すいません。浮かびません…(*_*; コロッケ ①前の晩にじゃが芋の皮をむいてラップに包みレンジで加熱し、朝まで於きます。（一個につき1分～1分半） ②玉葱・人参を...
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ついつい行っちゃう天ひろ！！ 家内からは人気がでると今以上に混むようになるからＷＥＢに書かないで！と言われておりますが書きますw 今回は二度美味しい 上天丼ランチ！ 天丼が2回でてきます、上てんぷらにも変更できます、注意書きの一行目にあるのはその合作です 二回天丼は満腹になりそうだったので、この二回目を丼にしてみました、 この組み合わせなかなかの満足感あります、税抜1200円の幸せ♪ ぐううま度数 ★★★★☆  ...
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「今日は揚げない豚竜田揚げ＆五目卵焼＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大します。 こんにちは。今日もバタバタしていてこんな時間のUPになりました。今日もレシピだけ。 揚げない豚竜田揚げ ①豚肉をビニール袋に入れて、生姜・つゆ・味醂・炒り胡麻を加えて揉み込、しばらく於きます。 ②①の豚肉に片栗粉をつけて、グリルにアルミホイルを敷いて、焼きます。 五目卵焼…卵と人参・ひじき・とろろ・葱・しめじをボウルに入れて、つゆ・味醂・砂糖少々・塩少々を加...
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