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「今日は和食の日（鶏のゆかり竜田揚げ＆八目卵焼き）」 ※写真クリックで拡大 こんにちは。昨日は忙しくＵＰできませんでした。すいません。今日もバタバタで…レシピだけ<(_ _)> 鶏のゆかり竜田揚げ ①鶏胸肉をフォークで沢山穴をあけ、切ってビニール袋に入れて、生姜・ポン酢・すし酢を加えて揉み込しばらく於きます。 ②①の鶏肉にゆかり→片栗粉を付けて多めの油でフライパンで焼きます。 八目卵焼き…卵と水でもどして絞り千切った麩・塩昆布・人...
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自宅の冷蔵庫で見つけて、懐かしいな～と口にしてからすっかりはまっているグリコのパピコ（それもチョココーヒー味） 1977年（昭和52年）に発売されたらしいが、当時11歳の私は「パキン」と半分こに出来る仕組みにやたら感動したものだった。ただ当時それほどはまらなかったが、味を改良したのか、年齢的にフィットしたのか?この年齢になって実に美味しく感じるようになり、飲んだ帰りにコンビニでゴソっと購入する日が続いている。 折った時のあの微妙に残るパピコを吸いながら、果たして私...
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「今日は塩昆布野菜炒め＆豆腐塩唐揚げ弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今朝、冷蔵庫を空けると肉も魚も無い！。魚肉ソーセージがかろうじてあるだけ…(・。・;。で、こんなメニューになりました。ちなみに卵焼きに挽肉らしきものが入ってますが、椎茸のへたです。 今日の一句 「残り物 どうにかするのが お弁当」 と、偉そうな事を書きましたが、心構えです(^_^;)。メインの夕食で残った食材をリメイクするのが、お弁当メニューと思っています。とは言ってもワン...
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今日までが貴重な。 また明日から台風の影響で・・・ 今年は関東はお天気に恵まれず、 曇りがちの日が多かった。 今回はいろいろとお土産を頂いたので、 ご紹介したいと思います。 Eさんより・・・ コレとっても懐かしい味。 薄味でサクサクして美味しったです。 こちらは、Fさんから・・・ 冷やして・・・ パリパリで頂きました。本当に美味しい。 これ本当に美味しいです。 こちらは、Kさんから・・・ 岩手のお土産。 黄身がぎっしり。 本物の玉...
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まず「定義」からして、難しい、、、今の時代ですから「スマホ」ぐらい持ってないと、人並みではない。大学進学もそうかもしれないし、たまのフルコースや海外旅行が含まれるかも？ で、それが自分にできないと「人並みの生活もできない」と、なる。私は「自分の所得に応じた生活」という尺度しかない。なので、お金持ちから見たら可哀相な暮らしかもしれないし、底辺層から見たら羨ましい生活かもしれない。同じ所得であったとしても、家族構成や子どもの年齢に、親族の健康状態や住んでいる都道府県や市町村で「...
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「今日は鶏の山賊焼き＆五目卵焼き弁」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日は信州名物山賊焼きにしてみました。信州に行った事ないけど…(^_^;) 今日の一句 「台風の 爪跡深く 今年の夏」 特に北海道は今までになく３度（もしかしたらもう１度）も台風を経験しました。ちなみに私の子供のころは、ほとんど台風を経験した事がありません。これも地球温暖化の影響でしょうか。本当に地球大丈夫か？(ーー;) 鶏の山賊焼き ①鶏胸肉を...
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「今日はのっけ弁の日（ピカタ）」 ※写真クリックで拡大します。 おはようございます。今日はのっけ弁と言うより”ピカタ丼”になってしましました…(^_^;) 今日の一句 「赤とんぼ 見れども秋の 気配なし…( 一一)」 最近札幌でもトンボ（赤だと思う）を目にしますが、ここ数日熱帯夜が続いています。もうそろそろ秋にならんかな(ーー゛) ピカタ ①ボウルに鶏ささみ・ピーマン・椎茸・魚肉ソーセ...
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「今日はレンジの日（うま煮＆焼魚）」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。木曜日はレンジだけでおかずを作るレンジの日。ルクエを使ってうま煮を作りました。 今日の一句 「お金には 羽があるに 違いない(-_-;)」 昨日は月末でしたので、支払いの多い事多い事…(-_-;)。 うま煮 ①レンジで蒟蒻・じゃが芋・人参を下茹でします。 ②ルクエに①の蒟蒻・じゃが芋・人参と水でもどした高野豆腐・椎茸・鶏肉・塩昆布を入れて、砂糖・つゆ・味醂・酒・和ダシ・水...
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新聞の記事を見て、つい声を上げそうになった。1963年に登場した船橋ヘルスセンター（1977年閉鎖）の大滝すべりの白黒画像である。 いや～懐かしい～小さい頃に連れて行った貰った記憶が蘇るが・・・よくよく画像を見ると何かが違う。何が違うのか?と記事をよく読むと「この時は100メートルレーンがない」と書かれていたので、調べてみると下記の完備された画像を発見。レーンの色共々再度声を上げる。 記事によると「その当時は頭から突っ込む人、後ろ向きに滑る人、立って滑る猛者、勢い余っ...
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「今日は野菜豆腐ハンバーグ＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。昨日は珍しくお弁当をさぼってしまいました(^_^;)。今日のハンバーグは肉が大体1/3位で豆腐・おから・野菜が多いです。ご飯も麦を切らしていたので今日は普通の白米です。 今日の一句 「夏終り 油断してると 熱帯夜」 せっかく涼しくなったと思ったのに、ここ数日眠れない夜が続きます。札幌は台風の被害が少ないですので、被災された方々に比べれば、暑さくらい我慢しなければなりませんが…。近年の...
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