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「今日は和食の日（豚蒟蒻炒め＆焼魚）」 ※写真クリックで拡大します。 こんにちは。今日もバタバタしていて…レシピだけ<(_ _)> 豚蒟蒻炒め ①塩をしてしばらく於いた蒟蒻を沸騰したお湯で下茹でします。 ②①の蒟蒻を細切りにしフライパンで乾炒めします。 ③豚肉を炒め②の蒟蒻・いんげんを加えて混ぜ炒め、鷹の爪・砂糖・つゆ・味醂・醤油をかけて煮詰めます。仕上げに炒...
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「今日は丼物の日（油揚げと麩の卵とじ丼）」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今日は油揚げと麩、それに豆腐と野菜を加えて卵とじにしました。色合いが寂しかったので海苔と枝豆をのせて、付け合わせに福神漬けといんげんを加えてます。 今日の一句 「久しぶり 野草たちが 顔を出す」 会社のそばで、ふきのとうを見つけました。やっと春を実感します。 油揚げと麩の卵とじ丼 ①油揚げはキッチンペーパーで油抜きしたあと、沸騰した湯で軽く茹で...
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「今日はヘルシー肉詰めピーマン＆鮭弁」 ※写真クリックで拡大 こんにちは。今日は妻の好きな挽肉に豆腐・おからパウダーを混ぜたたねをピーマンに詰める、ヘルシー肉詰めピーマンにしました。挽肉は半分以下です。 今日の一句 「旅出たい 春の晴天 あてられて」 この三連休。私は仕事ですが、今日の天気は晴天です。北海道もやっと春の陽気につつまれ、大分暖かくなってきました。あ～ドライブ行きたいな～( 一一) ヘルシー肉詰めピーマン ①ボウル...
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「今日は切干大根煮＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 おはようございます。今日の切干大根煮は南蛮漬けのたれが残っていたので、それを使ってレンジで煮込んでみました。酸味の強い切干大根です。焼魚は秋刀魚の味醂漬けですが、大きかったのでグリルで焼いたら焼き過ぎてしまいました(^_^;)。 今日の一句 「バタバタと かけ足過ぎてく 繁忙期…(・。・;」 気が付くと、3月も半分以上過ぎていた&...
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「今日はのっけ弁の日（白滝たらこバター醤油＆焼魚）」 ※写真クリックで拡大します。 こんにちは。すいません。今日もバタバタしてるのでレシピだけ<(_ _)> 白滝たらこバター醤油 ①白滝を適当に切ってフライパンに水を張って、下茹でします。 ②水気を切った白滝をフライパンで乾炒めします。 ③②にバター・たらこを入れて和えながら炒め、醤油をかけて混ぜ炒めます。 焼魚（赤魚の粕漬け）&hellip...
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「今日はレンジの日（鮭チャンチャン焼き＆ジャーマンポテト）」 ※写真クリックで拡大 こんにちは。最近バタバタしていて、なかなか朝にUPできてません(^_^;)。今日はチャンチャン焼き（焼いてないけど）にしてみました。札幌もやっと春と言える季節で、雪も少なくなってきてます。 今日の一句 「雪溶けて 出てくる草木 ゴミまでも(-_-;)」 正直私はこの時期の北海道が一番苦手かも…。雪が融けて、あちこちに水たまりができ、ま...
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黒毛和牛のランプが売り切れていて、仕方がなく、100円安い、内モモにしましたが、ランプとの差に少しガッカリ、それほど柔らかくなかったです、残念… 毎度のイカのアヒージョの場合はパンを選択して、浸して食します http://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23006602/ 【名古屋市近郊 不動産 売買なら株式会社カーディナルハウ...
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「今日は肉蒟蒻炒め＆焼魚弁」 ※写真クリックで拡大 こんにちは。すいません。今日もバタバタしてるのでレシピだけ<(_ _)> 肉蒟蒻炒め ①下茹でした蒟蒻を細切りにして、乾炒めします。 ②①に豚肉をいれて、胡麻油をかけて炒めます。 ③②に人参・いんげんを加えます。 ④つゆ・焼肉のたれをかけて味付けます。 焼魚（赤魚の西京漬け）…魔法の皿でレンジで焼いてます。 両面焼き目玉...
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こんな木があるんですね・・・ メグスリノキ（別名：チョウジャノキ）…眼精疲労、かすみ目、目の充血、肝機能改善？？ 肝機能にも効果あり？！ 別名（長者の木）になんだか妙に納得。 葉、枝、樹液…さてはて何をどうやって飲むのやら知りませんが。 こんな木もあるのか～目に焼き付けておこう。 &...
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